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Filet de saumon & sauce à l'estragon

avec ses carottes fondantes & ses pommes de terre

Filet de saumon & sauce à l'estragon

Un filet de saumon délicatement nappé d’une sauce à l’estragon, accompagné de carottes fondantes et de pommes de terre savoureuses. Un plat simple, raffiné et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes effilées
  • 1 pièce(s) Carotte
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • 2 sachet(s) Estragon
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 250 g Pommes de terre

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Filet de saumon & sauce à l'estragon
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories916
Protéines33g
Glucides71g
Lipides53g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le filet de saumon par du tofu ferme ou un pavé de poulet, selon vos habitudes alimentaires. Si vous évitez le lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisinée, et omettez les amandes en cas d’allergie aux fruits à coque.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne légèrement grillé aide aussi à profiter de la sauce et complète bien l’assiette.

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