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Galette bretonne aux champignons à la crème

avec des champignons à la crème & du poireau

Galette bretonne aux champignons à la crème

Une galette bretonne gourmande garnie de champignons à la crème et de poireau fondant, pour un repas savoureux aux accents rustiques et réconfortants.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Champignons de Paris
  • ⅖ pot(s) Crème épaisse
  • 25 g Emmental râpé
  • 1 pièce(s) Galette de blé noir
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Poireau
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cc Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Galette bretonne aux champignons à la crème
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories528
Protéines21g
Glucides24g
Lipides39g
Étiquettes :
VégétarienKétoŒufs non inclusFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale de soja ou d’avoine, au goût neutre. Si vous évitez le lait, troquez l’emmental contre un fromage végétal râpé ou omettez-le simplement pour garder un plat plus léger.

Avec quoi le servir

Servez cette galette avec une salade verte bien assaisonnée ou une petite soupe de légumes pour apporter de la fraîcheur et compléter le repas. Un verre de cidre brut ou une boisson pétillante peu sucrée s’accorde bien avec ses saveurs douces et crémeuses.

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