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Galette de thon à la sauce ravigote

Avec des pommes de terre et une salade de tomate et de concombre

Galette de thon à la sauce ravigote

Une galette de thon dorée et savoureuse, servie avec des pommes de terre fondantes et une salade fraîche de tomate et de concombre, relevée d’une sauce ravigote.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Ciboule
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
  • 200 g Pommes de terre à chair ferme
  • 25 g Sauce ravigote
  • 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 1 cs Vinaigre de vin blanc
Galette de thon à la sauce ravigote
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total20m
Calories715
Protéines24g
Glucides60g
Lipides41g

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, accompagnez d’une salade ou d’un féculent naturellement sans gluten à la place du pain éventuel. En cas d’allergie à l’œuf ou à la moutarde, remplacez la sauce ravigote par une sauce au yaourt ou une vinaigrette citronnée simple.

Avec quoi le servir

Servez ces galettes avec une salade verte croquante ou un peu de pain grillé pour compléter le côté frais du plat. Un quartier de citron à table et une boisson bien fraîche renforcent les notes acidulées de la sauce et équilibrent le thon.

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