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Galettes gratinées aux lardons & béchamel

avec des pommes de terre & du gouda

Galettes gratinées aux lardons & béchamel

Des galettes de pommes de terre gratinées aux lardons et nappées de béchamel, relevées par le fondant du gouda. Un plat généreux, doré et ultra réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Galette de blé noir
  • ½ sachet(s) Gouda râpé
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Lardons fumés
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 10 g Beurre
  • 1 cs Farine
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • 150 ml Lait
  • 1 cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Galettes gratinées aux lardons & béchamel
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total45m
Calories856
Protéines30g
Glucides83g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des champignons poêlés ou des dés de tofu fumé, en gardant un profil savoureux. Pour une option sans lactose, utilisez un fromage râpé affiné sans lactose ou retirez le gouda et ajoutez un peu plus d’ail pour relever le plat.

Avec quoi le servir

Servez ces galettes avec une salade croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche. Un verre de cidre brut ou une boisson légèrement acidulée accompagne bien le goût fumé et le fromage.

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