Gnocchi & champignons au beurre de sauge
avec du pecorino, des champignons et de la courgette
Gnocchi & champignons au beurre de sauge
Des gnocchi fondants sautés avec des champignons et de la courgette, relevés par un beurre de sauge parfumé et une touche de pecorino savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 65 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Courgette
- 175 g Gnocchi de pomme de terre
- 15 g Pecorino râpé
- 5 g Sauge
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories279
Protéines8g
Glucides11g
Lipides23g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par un fromage affiné sans lactose ou par une levure nutritionnelle pour garder une note salée. Si vous évitez les produits d’origine animale, utilisez une alternative végétale au fromage et une matière grasse végétale à la place du beurre.
Avec quoi le servir
Servez ces gnocchi avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante citronnée accompagne bien les notes de sauge et de fromage.
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