Golden curry : dinde, épinards & samossas bœuf
avec du riz au curcuma & des cajous
Golden curry : dinde, épinards & samossas bœuf
Un curry doré et parfumé qui associe dinde tendre, épinards fondants et samossas au bœuf, servi avec un riz au curcuma et des cajous croquantes.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Curcuma en poudre
- ½ sachet(s) Curry en poudre
- ½ paquet(s) Dés de filet de dinde
- ½ sachet(s) Épinards
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Lait de coco
- ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Riz
- ½ paquet(s) Samossas bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 200 ml Bouillon de volaille
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total40m
Calories998
Protéines46g
Glucides92g
Lipides49g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la dinde par du tofu ferme ou des pois chiches, qui s’accordent bien avec le curry et les épinards. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les cajous par des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce curry. Un peu de yaourt nature ou un chutney doux peut aussi adoucir le côté épicé et renforcer l’ensemble.
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