Gâteau de crêpes à la pomme caramélisée et à la cannelle
+/- 10 parts | À cuisiner à la maison avec des ingrédients frais
Gâteau de crêpes à la pomme caramélisée et à la cannelle
Un gâteau de crêpes fondant, garni de pommes caramélisées et relevé d’une touche de cannelle, pour un dessert maison généreux et parfumé. Idéal à partager en 10 parts.
Ingredients
For 1 servings
- 2 cc Cannelle en poudre
- 100 g Crème fraîche
- 200 ml Crème liquide
- 450 ml Lait demi-écrémé
- 250 g Mélange pour crêpes à la farine d'épeautre
- 1 pièce(s) Pomme
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 pièce(s) Œuf
- 8 cs Sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le lait demi-écrémé, la crème liquide et la crème fraîche par leurs équivalents végétaux nature, idéalement à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten, prenez un mélange pour crêpes sans gluten à la place du mélange à la farine d’épeautre, en gardant les autres saveurs identiques.
Avec quoi le servir
Servez ce gâteau de crêpes bien frais avec un thé noir, un café doux ou une compote de fruits rouges pour prolonger les notes de pomme et d’épices. Un filet de caramel léger ou quelques noix concassées apportent aussi du contraste et du croquant.
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