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Keema : bœuf haché à la pakistanaise

avec du riz & des légumes mijotés

Keema : bœuf haché à la pakistanaise

Un keema pakistanais savoureux où le bœuf haché mijote avec des légumes fondants, servi avec du riz pour un plat complet, parfumé et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Chair de tomates
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Curry rouge
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ pièce(s) Patate douce
  • 60 g Riz
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf
  • ½ cc Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Keema : bœuf haché à la pakistanaise
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total45m
Calories631
Protéines31g
Glucides83g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf haché par du tofu émietté ou des lentilles cuites, qui gardent une texture satisfaisante. Si vous évitez le lactose, un yaourt végétal nature peut remplacer un accompagnement crémeux sans masquer les épices.

Avec quoi le servir

Servez-le avec un yaourt nature ou une raïta pour adoucir le côté épicé, ainsi qu’une salade croquante au concombre ou des quartiers de citron vert pour apporter de la fraîcheur. Un pain plat légèrement grillé fonctionne aussi très bien pour compléter le plat.

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