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Keftas de bœuf & semoule aux épices

avec de la menthe & une sauce yaourt

Keftas de bœuf & semoule aux épices

Des keftas de bœuf savoureuses, servies avec une semoule parfumée aux épices, de la menthe fraîche et une sauce yaourt onctueuse. Un plat complet, frais et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Épinards
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ¼ sachet(s) Menthe
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Semoule
  • ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de bœuf
  • 1 cc Huile d'olive
  • 1 filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
Keftas de bœuf & semoule aux épices
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total40m
Calories572
Protéines32g
Glucides54g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature au soja ou à l’avoine bien épais. Si vous évitez le gluten, remplacez la semoule par du riz, du quinoa ou du millet, qui gardent bien les épices.

Avec quoi le servir

Servez ces keftas avec une salade de crudités bien citronnée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et du relief. Un pain plat tiède ou un petit bol de sauce supplémentaire complète bien la semoule aux épices et la menthe.

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