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Laksa aux crevettes & coco

avec du curry jaune & de la coriandre

Laksa aux crevettes & coco

Un laksa aux crevettes et au lait de coco, relevé de curry jaune et parfumé à la coriandre, pour un bouillon exotique, crémeux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ tube(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • 80 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry jaune
  • 90 ml Lait de coco
  • 50 g Nouilles de blé
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
Laksa aux crevettes & coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories617
Protéines23g
Glucides55g
Lipides35g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits de mer, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons, qui gardent une texture agréable et absorbent bien les saveurs. Si vous évitez le gluten ou le blé, choisissez des nouilles de riz et remplacez la sauce soja par une sauce tamari adaptée.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un petit bol de riz nature ou des légumes croquants pour adoucir le côté épicé et compléter l’ensemble. Un quartier de citron vert à table et un peu de coriandre fraîche renforcent la fraîcheur et équilibrent la richesse du bouillon.

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