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Laksa aux crevettes & coco

avec du curry rouge & de la coriandre

Laksa aux crevettes & coco

Un laksa aux crevettes et au lait de coco, relevé de curry rouge et parfumé à la coriandre, pour un bol chaud, onctueux et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅖ sachet(s) Coriandre
  • 80 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry rouge
  • 90 ml Lait de coco
  • 50 g Nouilles de blé
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
Laksa aux crevettes & coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories640
Protéines23g
Glucides56g
Lipides35g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons, qui gardent une texture agréable et absorbent bien les saveurs. Si besoin d’éviter le gluten, choisissez des nouilles de riz à la place des nouilles de blé et une sauce soja sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez ce laksa bien chaud avec un supplément de coriandre fraîche et un quartier de citron vert pour réveiller les saveurs. Une petite salade croquante de concombre ou de crudités apporte de la fraîcheur et équilibre le côté épicé et crémeux.

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