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Laksa aux crevettes & lait de coco

à préparer avec votre robot de cuisine

Laksa aux crevettes & lait de coco

Un laksa aux crevettes onctueux et parfumé, relevé par le lait de coco pour une soupe asiatique généreuse et pleine de caractère. Facile à préparer au robot de cuisine.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ tube(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • 90 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry rouge
  • 90 ml Lait de coco
  • 50 g Nouilles de blé
  • 25 g Pousses de haricot mungo
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
Laksa aux crevettes & lait de coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories566
Protéines12g
Glucides52g
Lipides34g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crevettes, remplacez-les par du tofu ferme ou des champignons, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien les saveurs. Sans arachides, troquez le beurre de cacahuètes contre une purée de graines de tournesol ou un peu plus de lait de coco.

Avec quoi le servir

Servez ce laksa bien chaud avec un bol de riz parfumé ou des légumes croquants pour adoucir le côté épicé. Un quartier d’agrume et quelques herbes fraîches apportent de la fraîcheur et équilibrent la richesse du bouillon.

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