Laksa malaisienne aux crevettes & coco
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Laksa malaisienne aux crevettes & coco
Un laksa malaisien aux crevettes, relevé et parfumé au lait de coco, pour un bol généreux aux saveurs exotiques. Une recette facile au robot de cuisine, idéale pour 4 personnes.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pot(s) Beurre de cacahuètes
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ sachet(s) Coriandre
- 80 g Crevettes
- ¼ sachet(s) Curry rouge
- 90 ml Lait de coco
- 50 g Nouilles de blé
- ¼ botte(s) Oignon nouveau
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une bonne tenue et absorbent bien la sauce. Si vous évitez les arachides ou le soja, troquez le beurre de cacahuètes et la sauce soja contre du tahini doux et du sel ou du tamari sans soja si besoin.
Avec quoi le servir
Servez cette laksa avec un petit bol de concombre croquant ou une salade de crudités pour apporter de la fraîcheur face au côté épicé. Un riz jasmin ou quelques quartiers de citron vert à table complètent bien le plat et adoucissent la richesse du coco.
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