Linguine saucisse, fenouil & crème de basilic
avec du mascarpone & du parmigiano reggiano AOP
Linguine saucisse, fenouil & crème de basilic
Des linguine généreuses mêlées à la saucisse et au fenouil, enrobées d’une crème de basilic onctueuse au mascarpone. Le parmigiano reggiano AOP apporte une touche savoureuse et raffinée.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Basilic
- ½ paquet(s) Chair à saucisse
- ½ pot(s) Crème de basilic
- ½ pièce(s) Fenouil
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- ½ pot(s) Mascarpone
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
Ingrédients supplémentaires
- 50 ml Bouillon de volaille
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la chair à saucisse par des champignons poêlés ou des lentilles cuites afin de garder du corps et du goût. Si vous évitez le lactose, troquez le mascarpone et le parmigiano reggiano contre des alternatives végétales ou un fromage affiné sans lactose.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa richesse. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
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