Mac & cheese saveur truffe
gratiné au gouda & au panko
Mac & cheese saveur truffe
Un mac & cheese gourmand à la saveur de truffe, gratiné au gouda fondant et au panko croustillant. Un plat réconfortant au goût raffiné et à la texture irrésistible.
Ingredients
For 1 servings
- 90 g Casarecce
- 65 g Champignons de Paris
- 15 g Chapelure panko
- 25 g Cheddar râpé
- 40 g Crème épaisse
- 15 g Gouda râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 8 ml Huile d'olive saveur truffe
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 10 g Beurre
- 10 g Farine
- 1 cs Huile d'olive
- 150 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les casarecce et la chapelure panko par des alternatives sans gluten, en gardant une texture fondante et un dessus croustillant. Pour une version sans lactose, choisissez des versions végétales du fromage râpé et de la crème épaisse afin de conserver le côté gourmand.
Avec quoi le servir
Servez ce mac and cheese avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et alléger le côté crémeux. Un légume vert rôti ou poêlé fonctionne aussi très bien pour compléter le plat sans masquer l’arôme de truffe.
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