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Mafé aux couleurs de la savane

Inspiré du Roi Lion

Mafé aux couleurs de la savane

Un mafé aux notes chaleureuses et ensoleillées, inspiré de la savane, qui évoque des saveurs généreuses et dépaysantes. Une recette réconfortante au charme exotique.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ sachet(s) Concentré de tomates
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices africaines
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Mafé aux couleurs de la savane
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories709
Protéines41g
Glucides80g
Lipides25g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du tahini ou une purée de tournesol, en gardant une texture riche et ronde. Si vous évitez la viande, remplacez le poulet par des pois chiches ou du tofu ferme pour conserver un bon apport en protéines.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger la sauce. Un peu de pain plat ou un yaourt nature à côté adoucit aussi le côté épicé et rend l’ensemble plus convivial.

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