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Mafé revisité au poulet & carotte

avec des cacahuètes & du riz

Mafé revisité au poulet & carotte

Un mafé revisité au poulet et à la carotte, relevé par la richesse des cacahuètes et servi avec du riz pour un plat généreux, fondant et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ sachet(s) Concentré de tomates
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices africaines
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Mafé revisité au poulet & carotte
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories773
Protéines40g
Glucides81g
Lipides32g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de graines de tournesol, au profil plus doux. Si vous évitez la volaille, le poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un bon apport en protéines.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre ou de crudités pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un fruit juteux en dessert, comme une orange ou une mangue, complète bien ses notes épicées et gourmandes.

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