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Man'ouché libanais & houmous

avec du concombre et des pistaches

Man'ouché libanais & houmous

Une man’ouché libanaise moelleuse accompagnée d’un houmous onctueux, relevé par la fraîcheur du concombre et le croquant des pistaches. Un mélange gourmand et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Cumin en poudre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 50 g Labneh
  • 5 g Menthe
  • 1 pièce(s) Pain pita complet
  • 7.5 g Pistaches décortiquées
  • ½ paquet(s) Pois chiches
  • ½ sachet(s) Zaatar

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Man'ouché libanais & houmous
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories426
Protéines9g
Glucides18g
Lipides34g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt nature végétal ou un fromage frais végétal au goût neutre. En cas d’allergie aux pistaches, supprimez-les ou remplacez-les par des graines de courge grillées pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de tomates et de herbes pour apporter fraîcheur et volume, ou avec quelques crudités croquantes pour un repas plus complet. Un thé à la menthe ou une boisson citronnée légère accompagne bien ses notes épicées et acidulées.

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