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Manti turcs revisités au bœuf

avec un duo de sauces maison

Manti turcs revisités au bœuf

Des manti turcs revisités au bœuf, servis avec un duo de sauces maison pour un plat généreux, parfumé et plein de caractère. Une recette gourmande qui met l’eau à la bouche.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ xunit Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 0.3 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 2 g Menthe
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 90 g Orecchiette
  • 1 cc Paprika fumé en poudre
  • 100 g Viande hachée au bœuf
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 15 g Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Manti turcs revisités au bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories809
Protéines35g
Glucides76g
Lipides39g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt nature végétal bien épais, type soja ou coco non sucré. Si vous évitez le gluten, choisissez des pâtes sans gluten en gardant une forme courte qui retient bien les sauces.

Avec quoi le servir

Servez ces manti avec une salade croquante de concombre et de tomate pour apporter de la fraîcheur et calmer le côté épicé. Un pain plat tiède ou quelques légumes rôtis font aussi un accompagnement simple et rassasiant.

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