Mijoté de lentilles aux champignons
Préparé avec de la crème fraîche et accompagné d’une salade.
Mijoté de lentilles aux champignons
Un mijoté de lentilles aux champignons fondant et réconfortant, lié à la crème fraîche pour une texture onctueuse. Servi avec une salade, il offre un repas simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 1 pièce(s) Ciabatta blanche
- ⅓ boîte(s) Concentré de tomates
- 50 g Crème fraîche
- 25 g Feta
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Lentilles
- 100 g Poireau
- 30 g Roquette et mâche
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ¾ cs Vinaigre balsamique noir
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total20m
Calories724
Protéines21g
Glucides60g
Lipides42g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine selon vos habitudes. Si besoin de sans gluten, troquez la ciabatta contre un pain sans gluten ou servez le plat avec des pommes de terre vapeur.
Avec quoi le servir
Servez ce mijoté avec une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa texture fondante. Une tranche de pain grillé ou une céréale simple convient aussi très bien pour compléter le repas.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Pommes de terre rôties à la sauce tomate
50 min756 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Bar à la poêle et beurre à la sauge
40 min591 cal
Dés de cuisse de poulet et pesto aux champignons des bois
30 min715 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal