Mijoté de lentilles express aux champignons
préparé avec de la crème fraîche et accompagné d’une salade
Mijoté de lentilles express aux champignons
Un mijoté de lentilles express aux champignons, crémeux et réconfortant, relevé par la douceur de la crème fraîche. Servi avec une salade, il compose un repas simple et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 1 pièce(s) Ciabatta blanche
- ⅓ boîte(s) Concentré de tomates
- 50 g Crème fraîche
- 25 g Feta
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Lentilles
- 1.5 cc Paprika en poudre
- 100 g Poireau
- 15 g Roquette et mâche
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ¾ cs Vinaigre balsamique noir
PDF
DifficultéFacile
Temps total20m
Calories748
Protéines24g
Glucides60g
Lipides42g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten, optez pour un pain sans gluten à la place de la ciabatta, tout en gardant la garniture telle quelle.
Avec quoi le servir
Servez ce mijoté avec une salade verte bien croquante pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain grillé ou une tranche de pain rustique convient aussi très bien pour compléter le repas et profiter de la sauce.
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