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Mijoté de poulet à la méditerranéenne

avec des poivrons, des grenailles et des olives Leccino

Mijoté de poulet à la méditerranéenne

Un mijoté de poulet aux accents méditerranéens, où les poivrons fondants, les grenailles dorées et les olives Leccino apportent une touche savoureuse et ensoleillée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 2 pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles
  • ¼ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 30 g Olives Leccino dénoyautées
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 0.99 cc Paprika en poudre
  • 1 pièce(s) Poivron

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Mijoté de poulet à la méditerranéenne
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories382
Protéines27g
Glucides14g
Lipides24g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidementPlat unique

Substitutions possibles

Remplacez le blanc de poulet par des pois chiches ou du tofu ferme pour une version sans viande, en gardant les saveurs du plat. Si vous évitez les olives, utilisez des câpres ou un peu de citron pour apporter une touche salée et fraîche.

Avec quoi le servir

Servez ce mijoté avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour garder l’esprit méditerranéen et compléter le repas. Un peu de pain rustique convient aussi si vous ne suivez pas une version pauvre en glucides.

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