Mini-tortillas aux crevettes croustillantes et au fenouil
Garnies de chou rouge, de carotte et de citron vert
Mini-tortillas aux crevettes croustillantes et au fenouil
Des mini-tortillas gourmandes garnies de crevettes croustillantes, de fenouil croquant, de chou rouge, de carotte et d’une touche de citron vert pour une bouchée fraîche et acidulée.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Chapelure panko
- 50 g Chou rouge et carotte râpés
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 90 g Crevettes
- ¼ pièce(s) Fenouil
- 30 g Mayonnaise
- 3 pièce(s) Mini tortillas
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ¾ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme, des pois chiches rôtis ou du poulet effiloché selon vos préférences. Si vous évitez le gluten, choisissez des tortillas de maïs et une chapelure sans gluten; pour l’œuf, prenez une mayonnaise végétale ou sans œuf.
Avec quoi le servir
Servez ces mini-tortillas avec une salade de crudités bien croquante ou quelques quartiers de citron vert pour apporter encore plus de fraîcheur. Elles s’accordent aussi avec un maïs grillé, un riz simple ou une soupe légère pour un repas plus complet.
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