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Chakchouka à la mexicaine aux chips de tortilla

Avec de la feta et de la coriandre

Chakchouka à la mexicaine aux chips de tortilla

Cette chakchouka à la mexicaine marie une sauce parfumée, des chips de tortilla croustillantes, de la feta fondante et de la coriandre fraîche pour un plat convivial et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 3 botte(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Cubes de tomates à l'oignon
  • 1.5 cc Épices mexicaines
  • 20 g Feta
  • ½ boîte(s) Haricots blancs
  • 2 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 pièce(s) Tomate
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Chakchouka à la mexicaine aux chips de tortilla
Recettes Mexicaines
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories892
Protéines37g
Glucides95g
Lipides38g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal émietté ou retirez-la simplement. Si vous évitez le gluten, choisissez des chips de tortilla certifiées sans gluten ou servez avec des tortillas de maïs.

Avec quoi le servir

Servez cette chakchouka avec une salade croquante et un peu d’avocat pour apporter de la fraîcheur. Un quartier de citron vert et une sauce piquante douce renforcent les notes mexicaines sans alourdir le plat.

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