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Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

Garnie de feta et de coriandre fraîche

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

Cette chakchouka à la mexicaine marie des saveurs relevées à la douceur de la feta, avec une touche de coriandre fraîche. Accompagnée de chips de tortilla maison, elle est gourmande et conviviale.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Coriandre
  • ½ paquet(s) Cubes de tomates à l'oignon
  • 1.5 cc Épices mexicaines
  • 25 g Feta
  • ½ paquet(s) Haricots blancs
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 pièce(s) Tomate
  • 2 pièce(s) Tortillas

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
Recettes Mexicaines
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories798
Protéines36g
Glucides72g
Lipides36g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée ou supprimez-la et ajoutez un filet d’huile d’olive au moment de servir. Si vous évitez le gluten, utilisez des tortillas sans gluten à la place des tortillas classiques.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou un bol de crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux. Un peu de riz blanc ou de quinoa convient aussi très bien pour un repas plus complet et rassasiant.

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