Nouilles express façon Dan Dan de Maître Shifu
avec du bœuf haché & du pak choï
Nouilles express façon Dan Dan de Maître Shifu
Des nouilles express relevées par un bœuf haché savoureux et du pak choï croquant, pour un plat d’inspiration asiatique aussi rapide que gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- ⅓ sachet(s) Coriandre moulue
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 75 g Nouilles de blé
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- ¼ pièce(s) Piment
- 10 ml Sauce soja
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de maïs, et la sauce soja par une sauce tamari sans gluten. Si vous évitez les arachides, troquez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes contre une pâte de sésame et des graines de sésame, en gardant le même esprit gourmand.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec des légumes croquants ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et calmer le côté relevé. Des quartiers de citron vert ou une touche d’herbes fraîches ajoutent une note vive qui équilibre bien la richesse du plat.
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