Nouilles sautées champignons & pak choï
avec une sauce cacahuète & du piment
Nouilles sautées champignons & pak choï
Des nouilles sautées aux champignons et au pak choï, relevées d’une sauce cacahuète onctueuse et d’une touche de piment. Un plat savoureux, parfumé et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 1 sachet(s) Huile de sésame
- 100 g Nouilles de blé
- ½ pièce(s) Oignon
- 25 g Oignon nouveau
- ½ pièce(s) Pak choï
- ¼ pièce(s) Piment
- ½ sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes par une purée de graines de tournesol ou de tahini, en gardant une texture onctueuse. En cas d’allergie au soja ou au blé, choisissez une sauce soja sans soja et des nouilles sans gluten adaptées.
Avec quoi le servir
Servez ces nouilles avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce cacahuète. Un filet de citron vert ou quelques herbes fraîches relèvent bien le côté épicé et donnent une touche plus vive au plat.
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