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Nouilles udon sautées au poulet

accompagnées de champignons poêlés et de concombre

Nouilles udon sautées au poulet

Des nouilles udon sautées au poulet, relevées par des champignons poêlés et la fraîcheur du concombre. Un plat savoureux, équilibré et rapide à savourer.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 125 g Champignons de Paris
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Noix de cajou concassées
  • 200 g Nouilles udon fraîches
  • 0.68 pièce(s) Oignon nouveau
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • 50 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Nouilles udon sautées au poulet
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories594
Protéines37g
Glucides84g
Lipides14g
Étiquettes :
Riche en protéinesÀ faire rapidementRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans volaille, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des edamame afin de garder un apport en protéines. En cas d’allergie aux fruits à coque, omettez les noix de cajou et ajoutez des graines de sésame si elles sont bien tolérées.

Avec quoi le servir

Servez ces nouilles avec une salade de crudités croquantes ou une soupe légère pour compléter le repas sans l’alourdir. Une boisson fraîche peu sucrée, comme de l’eau citronnée ou un thé glacé, s’accorde bien avec les saveurs asiatiques.

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