Salade mexicaine au boeuf mariné et à l'avocat
avec des haricots rouges et une vinaigrette épicée à la crème
Salade mexicaine au boeuf mariné et à l'avocat
Cette salade mexicaine associe du bœuf mariné, de l’avocat fondant et des haricots rouges pour un repas complet et gourmand. Une vinaigrette épicée à la crème apporte une touche onctueuse et relevée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 100 g Émincés de bœuf
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ paquet(s) Haricots rouges
- 75 g Maïs en conserve
- ½ pièce(s) Poivron
- 20 g Salade
- 1.98 pièce(s) Tortillas à tacos
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des champignons poêlés ou du tofu ferme, qui s’accordent bien avec les épices mexicaines. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le fromage blanc contre un yaourt végétal nature ou une crème végétale épaisse.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec du riz parfumé ou des chips de maïs pour en faire un repas plus complet et plus convivial. Une salsa fraîche ou des quartiers de citron vert apportent une note acidulée qui équilibre bien le côté épicé.
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