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Salade au poulet & parmesan

avec des croûtons & des copeaux de parmesan

Salade au poulet & parmesan

Une salade au poulet gourmande et croquante, relevée par des croûtons dorés et de fins copeaux de parmesan. Une assiette fraîche, simple et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 15 g Parmigiano Reggiano AOP râpé
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • 40 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate allongée
  • ⅓ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade au poulet & parmesan
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories644
Protéines38g
Glucides33g
Lipides39g
Étiquettes :
Œuf(s) non inclu(s)Riche en protéinesFaible en sucreÀ faire rapidementRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain utilisé en accompagnement par une option sans gluten ou des graines grillées. Si vous évitez le lactose, troquez le yaourt à la grecque et le fromage à pâte dure contre une alternative végétale nature et relevée de citron.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou un fruit frais pour compléter le repas sans le alourdir. Un verre d’eau pétillante citronnée ou un thé glacé non sucré accompagne bien ses notes fraîches et salées.

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