One-pot Tex-Mex : chorizo, riz & cheddar
avec une sauce crémeuse & du maïs
One-pot Tex-Mex : chorizo, riz & cheddar
Un one-pot Tex-Mex gourmand où le chorizo relève un riz fondant, nappé d’une sauce crémeuse au cheddar et ponctué de maïs doux. Un plat complet, réconfortant et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ sachet(s) Cheddar râpé
- ¼ pièce(s) Citron
- ⅓ sachet(s) Concentré de tomates
- 1 pot(s) Crème épaisse
- 1 sachet(s) Dés de chorizo
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ boîte(s) Maïs en conserve
- 30 g Oignon nouveau
- 75 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Bouillon de volaille
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez le chorizo par des dés de poulet, de dinde ou une alternative végétale épicée. En cas d’intolérance au lactose, troquez la crème épaisse et le cheddar contre des versions sans lactose, ou une crème végétale douce avec un fromage râpé adapté.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des crudités citronnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche et épicé. Quelques quartiers de citron et une boisson légère, comme une eau pétillante, complètent bien l’ensemble.
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