Papoutsakia : aubergine gratinée à la grecque
avec du concombre & de la menthe
Papoutsakia : aubergine gratinée à la grecque
Une aubergine gratinée à la grecque, fondante et généreuse, relevée par la fraîcheur du concombre et de la menthe. Une recette méditerranéenne savoureuse et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- ½ pièce(s) Concombre
- 10 g Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ sachet(s) Origan séché
- ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
- 20 g Salade
- 1 pièce(s) Tomate
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cc Cassonade
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total55m
Calories471
Protéines27g
Glucides21g
Lipides32g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des lentilles cuites ou un haché végétal, qui gardent une texture rassasiante. Si vous évitez le lactose, remplacez le fromage râpé par un substitut sans lait ou supprimez-le et relevez avec plus d’herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce gratin avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain plat tiède ou des pommes de terre rôties conviennent aussi si vous voulez un repas plus généreux.
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