Pavé de bœuf sauce au poivre maison
avec des potatoes au thym & des haricots verts
Pavé de bœuf sauce au poivre maison
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce au poivre maison, servi avec des potatoes au thym dorées et des haricots verts croquants pour un repas généreux et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pot(s) Crème épaisse
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles rouges
- 100 g Haricots verts
- 1.25 g Persil
- 1 pièce(s) Rumsteak
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale nature ou un yaourt végétal à cuisson, en gardant le même côté onctueux. Si vous évitez le gluten, vérifiez simplement le poivre moulu et les assaisonnements, puis privilégiez des accompagnements de légumes et pommes de terre.
Avec quoi le servir
Servez ce pavé avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin rouge léger ou une eau pétillante citronnée accompagne bien la sauce au poivre sans alourdir le repas.
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