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Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne

avec du poivron, de la feta et une salade de tomate

Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne

Un pavé de bœuf savoureux accompagné d’orzo à la méditerranéenne, relevé par le poivron, la feta et une salade de tomate fraîche. Un plat complet, coloré et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • ½ pièce(s) Citron
  • 50 g Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 15 g Olives Leccino dénoyautées
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 85 g Orzo
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 120 g Rumsteak Charolais
  • 65 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories474
Protéines11g
Glucides13g
Lipides42g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesBœuf

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal ou par des câpres pour garder une touche salée. Si vous évitez le bœuf, le rumsteak peut être remplacé par du tofu ferme ou des champignons bien dorés, selon vos habitudes alimentaires.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du bœuf. Un pain rustique ou quelques pommes de terre rôties conviendront aussi si vous voulez un repas plus généreux.

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