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Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne

avec du poivron, de la feta & une salade de tomates

Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne

Un pavé de bœuf savoureux accompagné d’orzo à la méditerranéenne, relevé par le poivron, la feta et une salade de tomates fraîche et colorée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • ½ pièce(s) Citron
  • 50 g Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ sachet(s) Origan séché
  • 85 g Orzo
  • 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 65 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories603
Protéines37g
Glucides20g
Lipides41g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée ou supprimez-la et ajoutez un peu plus d'herbes et de citron. Si vous évitez le gluten, troquez l'orzo contre du riz, du quinoa ou des pâtes sans gluten, en gardant les mêmes saveurs.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du bœuf. Un pain croustillant ou des olives marinées complètent bien ses accents méditerranéens.

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