FreshMeal Planner

Pavé de bœuf & sauce secrète

avec des pommes grenailles & une salade aux noix

Pavé de bœuf & sauce secrète

Un pavé de bœuf tendre accompagné d’une sauce secrète, de pommes grenailles dorées et d’une salade croquante aux noix. Un plat gourmand, simple et plein de caractère.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Échalote
  • ¼ sachet(s) Estragon
  • 250 g Grenailles
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
  • ½ sachet(s) Persil
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 20 g Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Pavé de bœuf & sauce secrète
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation35m
Temps total45m
Calories694
Protéines32g
Glucides52g
Lipides39g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesFaible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix par des graines de tournesol ou de courge grillées, au même effet croquant. Si vous évitez l’estragon ou si vous n’en avez pas, utilisez davantage de persil ou un peu de ciboulette pour une note fraîche.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du bœuf. Un pain de campagne ou une purée légère convient aussi si vous voulez un accompagnement plus généreux.

Vous aimerez aussi