FreshMeal Planner

Pavé de saumon en croûte de pistaches

avec des frites de patate douce au paprika

Pavé de saumon en croûte de pistaches

Un pavé de saumon fondant en croûte de pistaches, accompagné de frites de patate douce au paprika pour un contraste croustillant, parfumé et gourmand.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ pièce(s) Patate douce
  • ½ sachet(s) Pistaches décortiquées
  • 125 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • 1 cc Miel
  • 1.5 cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Pavé de saumon en croûte de pistaches
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories888
Protéines33g
Glucides74g
Lipides51g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les pistaches par de la chapelure ou des graines de tournesol afin de garder du croustillant. Si vous ne consommez pas de poisson, un pavé de tofu ferme peut offrir une alternative rassasiante avec les mêmes accents de paprika.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du saumon. Un quartier de citron ou une sauce au yaourt légère fonctionne bien pour relever l’ensemble sans alourdir.

Vous aimerez aussi