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Petit pain à l'omelette au bleu et au portobello

Accompagné d'une salade coleslaw

Petit pain à l'omelette au bleu et au portobello

Un petit pain garni d’une omelette au bleu et de portobello, pour un duo fondant et savoureux. Servi avec une salade coleslaw, il offre un repas complet et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Chou rouge et carotte râpés
  • 25 g Dés de fromage bleu
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Pain au levain
  • 2.5 g Persil plat
  • 1 pièce(s) Portobello

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 1.5 cs Huile d'olive vierge extra
  • ¼ cc Miel
  • ¼ cc Moutarde
  • 2 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Petit pain à l'omelette au bleu et au portobello
Recettes Fusion
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories916
Protéines34g
Glucides68g
Lipides54g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseFaible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain au levain par un pain sans gluten au goût neutre. Si vous évitez les produits laitiers, prenez un fromage bleu végétal ou une alternative fondante au bleu; les personnes allergiques à l’ail peuvent aussi l’omettre.

Avec quoi le servir

Servez ce pain avec une soupe légère ou quelques légumes croquants pour équilibrer sa richesse, et ajoutez une salade verte bien assaisonnée si vous voulez un repas plus frais. Une boisson acidulée, comme un jus de pomme ou une citronnade, aide aussi à alléger l’ensemble.

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