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Poêlée de bœuf épicé à la cambodgienne

avec du pak choï & du riz

Poêlée de bœuf épicé à la cambodgienne

Une poêlée de bœuf épicé aux saveurs cambodgiennes, servie avec du pak choï croquant et du riz moelleux. Un plat parfumé, généreux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pièce(s) Citronnelle fraîche
  • ½ paquet(s) Émincés de bœuf
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • ½ cs Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Poêlée de bœuf épicé à la cambodgienne
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories596
Protéines30g
Glucides74g
Lipides22g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans bœuf, remplacez la viande par du tofu ferme ou des champignons pour garder une garniture rassasiante. En cas d’allergie au poisson ou pour une option végétarienne, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou un assaisonnement salé équivalent.

Avec quoi le servir

Servez cette poêlée avec des quartiers de citron pour relever les saveurs, et ajoutez une salade croquante ou quelques légumes vapeur pour compléter l’assiette. Un peu de coriandre ou de basilic thaï apporte une note fraîche qui va bien avec le côté épicé.

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