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Salade de poulet & panzanella à l'italienne

avec des grenailles au pesto rosso et des croûtons

Salade de poulet & panzanella à l'italienne

Une salade de poulet à l’italienne gourmande et colorée, mêlant panzanella, grenailles au pesto rosso et croûtons croustillants pour un repas complet et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 200 g Grenailles
  • 15 g Pesto rosso
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 30 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate
  • 65 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade de poulet & panzanella à l'italienne
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories568
Protéines30g
Glucides25g
Lipides39g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesMoins de CO2Faible en glucidesRapideRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain par des croûtons sans gluten ou laissez-les de côté. Si vous évitez la viande, remplacez le poulet par du tofu grillé ou des pois chiches rôtis, qui s’accordent bien avec le pesto rosso et la salade.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère de légumes ou quelques olives pour rester dans l’esprit italien et apporter une touche plus gourmande. Une eau pétillante citronnée ou un verre de vin blanc sec accompagne bien ses saveurs fraîches et méditerranéennes.

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