Poke bowl crevettes, grenade & avocat
avec du riz, des radis & des cacahuètes
Poke bowl crevettes, grenade & avocat
Un poke bowl coloré et gourmand mêlant crevettes, avocat et grenade, servi sur du riz avec des radis croquants et des cacahuètes pour une touche de fraîcheur et de contraste.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 1 sachet(s) Cacahuètes non salées
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ paquet(s) Crevettes
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ pièce(s) Grenade
- 1 sachet(s) Huile de sésame
- 1 pièce(s) Oignon nouveau
- ¼ botte(s) Radis
- 75 g Riz
- 1 sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories857
Protéines26g
Glucides94g
Lipides56g
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme poêlé ou des pois chiches rôtis, qui gardent une bonne tenue et apportent du fondant. En cas d’allergie aux arachides, omettez-les et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez-le bien frais avec une soupe légère ou un bouillon, pour compléter le côté croquant et fruité sans alourdir le repas. Une boisson citronnée, eau pétillante ou thé glacé peu sucré, accompagne bien ses notes salées et acidulées.
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