Pommes de terre rôtie aux lardons, à la crème aigre et au cheddar
accompagnées de poivrons pointus marinés
Pommes de terre rôtie aux lardons, à la crème aigre et au cheddar
Des pommes de terre rôties dorées et fondantes, relevées par des lardons, de la crème aigre et du cheddar fondant. Les poivrons pointus marinés apportent une touche acidulée et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Cheddar râpé
- 2.5 g Ciboulette
- 50 g Crème aigre
- 50 g Lardons
- 1 tube(s) Mélange de jeunes pousses
- 1 pièce(s) Poivron pointu rouge
- 1 pièce(s) Pomme de terre
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Sucre
- 2.5 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories811
Protéines24g
Glucides62g
Lipides49g
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de dinde fumée ou par des allumettes végétales fumées. Si vous évitez le lactose, prenez une crème aigre sans lait et un fromage râpé sans lactose ou une alternative végétale fondante.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des jeunes pousses bien assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou des légumes rôtis simples complètent bien son côté riche et gourmand.
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