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Poulet épicé à l'amazonienne

avec du fromage frais & de la coriandre

Poulet épicé à l'amazonienne

Un poulet épicé aux accents amazoniens, relevé par la douceur du fromage frais et la fraîcheur de la coriandre. Une recette parfumée, simple et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • 2 g Coriandre
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • 25 g Fromage à la grecque
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 90 g Spaghetti

Ingrédients supplémentaires

  • 300 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Poulet épicé à l'amazonienne
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total50m
Calories1041
Protéines57g
Glucides84g
Lipides53g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque par une alternative végétale nature ou par un yaourt sans lactose au goût doux. Si vous évitez le gluten, remplacez les spaghetti par des pâtes sans gluten ou par du riz, en gardant le reste inchangé.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un riz nature ou des haricots rouges convient aussi très bien pour compléter l’assiette et adoucir l’ensemble.

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