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Poulet façon Yassa & riz au poivron

avec une sauce aux oignons

Poulet façon Yassa & riz au poivron

Un poulet façon yassa savoureux, nappé d’une sauce aux oignons fondants, accompagné de riz au poivron pour un plat parfumé, généreux et plein de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 60 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cs Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet façon Yassa & riz au poivron
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories963
Protéines46g
Glucides64g
Lipides59g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez la cuisse de poulet par des pois chiches ou du tofu ferme, selon vos préférences. Si vous évitez le piment, omettez-le ou remplacez-le par une pointe de paprika doux pour garder du relief sans trop de chaleur.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de tomates pour apporter de la fraîcheur et calmer le côté épicé. Un peu de pain simple ou des crudités citronnées fonctionnent aussi très bien pour compléter le repas.

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