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Poulet façon Yassa & riz aux oignons

avec une sauce aux oignons & poivrons

Poulet façon Yassa & riz aux oignons

Un poulet façon yassa savoureux, nappé d’une sauce aux oignons et aux poivrons, servi avec un riz parfumé. Un plat généreux, acidulé et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 60 g Poivrons grillés
  • 60 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cs Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet façon Yassa & riz aux oignons
Recettes Africaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories962
Protéines45g
Glucides61g
Lipides61g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis, qui s’accordent bien avec les saveurs acidulées et épicées. Si vous évitez le piquant, omettez le piment et augmentez légèrement le citron ou les poivrons grillés pour garder du relief.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce relevée. Un peu de pain plat ou des quartiers de citron à table renforcent le côté convivial et permettent d’adoucir l’ensemble selon les goûts.

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