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Poulet grillé & sauce à la figue

avec des légumes au four, du persil & des noix

Poulet grillé & sauce à la figue

Un poulet grillé savoureux, nappé d’une sauce à la figue, accompagné de légumes rôtis au four, de persil frais et de noix croquantes pour une assiette gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 1 pot(s) Confiture de figues
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 250 g Grenailles
  • 1 sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 80 ml Bouillon de volaille
  • ½ cs Farine
  • 1 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Poulet grillé & sauce à la figue
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories1042
Protéines48g
Glucides83g
Lipides58g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix par des graines de courge ou de tournesol, qui gardent le côté croquant. Si vous évitez le sucré, prenez une compote de pommes sans sucre ajouté à la place de la confiture de figues pour une sauce plus douce et moins sucrée.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou quelques céréales complètes conviennent aussi pour profiter de la sauce à la figue.

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