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Poulet korma & riz de chou-fleur

avec de la carotte & de la coriandre

Poulet korma & riz de chou-fleur

Un poulet korma parfumé, servi avec un riz de chou-fleur léger, des carottes fondantes et une touche de coriandre fraîche. Une recette douce, savoureuse et pleine d’exotisme.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ⅕ pot(s) Concentré de tomates
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 ml Lait de coco
  • 25 g Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 100 g Riz de chou-fleur

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet korma & riz de chou-fleur
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories609
Protéines35g
Glucides27g
Lipides40g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de courge ou tournesol, si elles sont tolérées. Pour une option plus légère ou sans produits laitiers, le yaourt d’accompagnement peut être remplacé par une alternative végétale nature non sucrée.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de coriandre fraîche et un quartier de citron pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou une salade croquante assaisonnée légerement adoucit les épices et complète bien l’ensemble.

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