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Poulet laqué au soja & crème d'avocat

avec de la patate douce rôtie & de la coriandre

Poulet laqué au soja & crème d'avocat

Un poulet laqué au soja, fondant et savoureux, accompagné de patate douce rôtie et d’une crème d’avocat onctueuse, relevée par la fraîcheur de la coriandre.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ⅗ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • ½ pièce(s) Patate douce
  • 3 pièce(s) Pilons de poulet
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet laqué au soja & crème d'avocat
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories1149
Protéines61g
Glucides55g
Lipides97g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans soja, remplacez la sauce soja par une sauce tamari sans blé ou par du coco aminos si vous en avez. Si l’avocat ne convient pas, une crème de yaourt nature ou de yaourt végétal peut apporter le même côté frais et onctueux.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou du riz parfumé pour équilibrer le côté épicé et apporter une base plus douce. Un peu de citron vert ou une sauce yaourt à côté renforce la fraîcheur et adoucit le laquage.

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