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Poulet parmigiana & orecchiette à la sauce tomate

avec de la mozzarella, du parmesan & du basilic

Poulet parmigiana & orecchiette à la sauce tomate

Un poulet parmigiana gratiné et fondant, servi avec des orecchiette nappées d’une sauce tomate parfumée. Mozzarella, parmesan et basilic apportent une touche italienne irrésistible.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Basilic rouge
  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Cube de tomate à l'ail et oignon
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ boule(s) Mozzarella di Bufala
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 90 g Orecchiette
  • ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poulet parmigiana & orecchiette à la sauce tomate
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories465
Protéines18g
Glucides22g
Lipides33g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella et le parmesan par des alternatives végétales fondantes et fromagères. Si vous évitez le gluten, choisissez des pâtes sans gluten à la place des orecchiette en gardant le même esprit de plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du fromage. Un pain croustillant convient aussi très bien pour profiter de la sauce tomate et du jus du poulet.

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