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Poulet rôti laqué au soja & épices

avec une crème d'avocat & coriandre

Poulet rôti laqué au soja & épices

Un poulet rôti laqué au soja et aux épices, au goût intense et légèrement caramélisé, servi avec une crème d’avocat onctueuse et une touche de coriandre fraîche.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅗ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 150 g Patate douce
  • 3 pièce(s) Pilons de poulet
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet rôti laqué au soja & épices
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories1195
Protéines61g
Glucides54g
Lipides103g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce soja sans gluten ou du tamari. Si vous évitez les épices relevées, réduisez le mélange d’épices mexicaines et relevez plutôt avec un peu plus de citron vert et de coriandre.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un riz parfumé ou des tortillas chaudes pour adoucir les notes épicées et compléter l’assiette. Une salade de crudités citronnée apporte du croquant et de la fraîcheur face au côté laqué et relevé du poulet.

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